Cet ouvrage est le premier livre de biochimie en langue française de ce début du troisième millénaire. Il a pour caractéristiques sa brièveté (255 pages contre près de 1000 dans la majorité des traités), son souci constant d’expliquer chaque terme ou chaque concept (en particulier à l’aide d’un glossaire), la richesse des illustrations en couleurs qui occupent plus des deux tiers de la surface des pages imprimées et s’adressent à la mémoire visuelle de l’étudiant, enfin son index détaillé (3100 mots-clés avec de très nombreuses abréviations).
Sommaire
Introduction générale – I/Les structures naturelles : l’organisme vivant ; l’organe ; la cellule ; tissus et organes ; molécules et atomes ; atomes et molécules contenus dans les êtres vivants ; propriétés des molécules des êtres vivants ; structures des molécules biochimiques – II/Les étabolismes : vue générale ; les enzymes et les réactions biochimiques ; coenzymes ; classification des enzymes et des mécanismes de réaction ; quelques schémas métaboliques de base – III/Les acromolécules informationnelles : mécanismes généraux ; les hormones ; signalisation par l’insuline ; quelques systèmes de transduction mineurs ; les facteurs loco-régionaux ; les divers modes de contrôle multihormonaux – Index
Caractéristiques techniques
Editeur : Editions Frison-Roche
Auteur(s) : Jacques-Paul Borel, François-Xavier Maquart, Philippe Gillery