Avant-propos – Introduction – Carnitine : médicament, composant biologique d’origine naturelle ou aliment ? – Aliments, nutriments, médicaments ? Rien de tel – Le système d’innovations médicales : les causes du déclin de l’innovation – Pâtes, vin, poisson et le commerce des aliments-santé – La réunion du Conseil – Proposition d’une classification des composants biologiques d’origine naturelle – La Cour Suprême des composants bio-logiques d’origine naturelle et la loi des exceptions acceptables – Religion, morale, éthique et recherche clinique – Pour le patient : Un appel à l’action – Événements récents encourageants.